Black Box offre rinfrescanti 70

Jun 29, 2023

La settimana scorsa abbiamo spiegato che un numero crescente di bevitori di vino sta cercando di limitare il consumo di alcol e che questo è uno dei modi in cui i viticoltori soddisfano tale domanda. Continueremo a esplorare opzioni a basso contenuto alcolico nelle prossime settimane, il che ci porta a questa nuova linea di prodotti a basso contenuto calorico da un leader nei vini premium in confezioni da tre litri. La Brilliant Collection di Black Box comprende tre varietà con un alcol notevolmente basso del 6,5% e 70 calorie per porzione. Di questi, questo pinot grigio è in assoluto il più piacevole. In molti modi, ha il sapore e la sensazione più simile a uno spritz di vino fatto con seltzer aromatizzato che a un normale bicchiere di vino, meno le bollicine.

Lanciata nel 2003, Black Box è stata un grande successo essendo la prima a commercializzare vini in confezioni premium etichettati per il loro vitigno e contenenti l'equivalente di quattro bottiglie standard. Scommettevano, giustamente, che i bevitori di vino americani fossero pronti a abbandonare alcuni presupposti secondo cui un vino decente poteva arrivare solo con il romanticismo di una bottiglia e di un tappo di sughero. Vent'anni dopo, questa nuova linea “Brilliant” di Black Box sfida una convinzione diversa e profondamente radicata secondo cui si possono produrre vini decenti solo con succo d'uva puro al 100%.

Ci sono solo due modi in cui gli enologi possono dimezzare l'alcol di un vino secco: aggiungere acqua o eliminare l'alcol, entrambi i quali diluiscono drasticamente il sapore del vino. Black Box colma questa lacuna di gusto con aromi naturali e scommette che il desiderio di meno calorie supererà la percezione negativa di bere un vino “aromatizzato”. Potrebbero avere ragione ancora una volta perché questo pinot grigio è piuttosto rinfrescante e sorprendentemente ben equilibrato. Potrebbe non passare per un pinot grigio standard in una degustazione alla cieca, ma è comunque una bevanda piacevole, che sa di sangria bianca fatta con meloni, mele e pere e diluita con camomilla.

$ 20,89; 6,5% di alcol

Articolo PLCB n. 97795

Prezzo di vendita fino al 27 agosto: regolarmente $ 23,89

Disponibile anche presso:

Total Wine & More a Wilmington e Claymont, Del., $ 18,99, totalwine.com; Roger Wilco a Pennsauken, $ 19,98, rwilco.com; e Magazzino del vino a Sicklerville, $ 19,99, sicklerville.winewarehousenj.com.